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望海彩票网址多少,实拍克州夜市:新疆羊肉是国内最好吃的吗?这道风味令人长见识
2020-01-10 11:59:24
[摘要] 克州,全称“克孜勒苏柯尔克孜自治州“,地跨天山、帕米尔高原、昆仑山及塔里木盆地边缘。广阔的大地之上,衍生了文化的灿烂,悠久的历史,早在17万年以前,这里就已有原始人类活动。今天的克州,是古代三大文明((华夏文明、古印度文明、古希腊文明)、三大宗教和三大语系的荟萃之地及东西文化的交融之地。克州风情肯定不止三千年,但三千年的克州风情一定令人难忘。位于克州阿图什市的克州三千年风情街,据悉是全疆唯一的柯尔

望海彩票网址多少,实拍克州夜市:新疆羊肉是国内最好吃的吗?这道风味令人长见识

望海彩票网址多少,克州,全称“克孜勒苏柯尔克孜自治州“,地跨天山、帕米尔高原、昆仑山及塔里木盆地边缘。广阔的大地之上,衍生了文化的灿烂,悠久的历史,早在17万年以前,这里就已有原始人类活动。今天的克州,是古代三大文明((华夏文明、古印度文明、古希腊文明)、三大宗教和三大语系的荟萃之地及东西文化的交融之地。

克州风情肯定不止三千年,但三千年的克州风情一定令人难忘。位于克州阿图什市的克州三千年风情街,据悉是全疆唯一的柯尔克孜族风情街,在这里不仅可以了解感受克州文化,还可以品尝到柯尔克孜族的风味小吃,最是让我就深刻的就是美食广场风情夜市。

美食广场风情夜市位于室内,不仅宽敞,而且美食分类十分详细,每家店铺出售着不同风味,令人感到琳琅满目的同时,还感到尤其温暖。新疆的冬季是十分寒冷的,走进风情夜市,令人感到内心火热。梦幻的灯光下,一排排小吃铺就在眼前,三年风情自然是有三千年风味,我忍不住咽了咽口水。

馕,是新疆人最爱吃的主食之一,也是新疆最具特色的风味之一,古代称为“胡饼”、“炉饼”。在敦煌遗书中,共有26种饼的名称,“胡饼”是其一。据记载,胡饼自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物之—,东汉时,甚至在宫廷里都曾兴起过胡饼热。但论“胡饼”的美味,还是得来新疆。

馕几乎普遍存在于新疆各个地区,深受大众欢迎。它有大小之分,自然也有不同口味,有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。由于它便于携带、久存不坏,许多游客在结束新疆之旅前,都会买许多带回家。张骞凿通西域后,丝绸之路使馕在内地一些地方普及,而“胡饼”这一名称从汉到五代、宋一直在中原流行,它已有2000多年历史。

除了馕,切糕也是新疆特产之一。许多人在听到“切糕”二字时都认为这是土豪才吃得起的食物,实际上它于新疆是太寻常小吃,不仅美味而且便宜,通常2块钱就能买到一块尝尝。

同馕一样,切糕的种类也很丰富,包括有核桃仁、葡萄干、玫瑰花、巴丹杏等等。它的历史十分悠久,早在丝绸之路时期,切糕就同馕一样成为商旅的必备干粮。不仅易于储存,而且营养丰富,是商旅们不可或缺的重要补给。

夜市上,一阵烤羊肉串的香气扑面而来,这是最诱人的香气。多少游客吃了新疆的烤羊肉后,再也吃不了别处的羊肉,多少不吃羊肉的游客来了新疆后,对羊肉难以自拔。新疆的羊肉,在国内数一数二,许多很多吃货心里,新疆羊肉是国内最好吃的羊肉。你们觉得呢?

如果说来新疆一定不能错过烤羊肉的话,那么也不能与烤包子擦肩而过。它可以说是羊肉的另一种吃法,也可以说是包子的另一种吃法,不论是哪种吃法,它都是新疆各民族喜爱的小吃之一。香而脆,令人馋得流口水。除了用馕坑烤制的以外,还有用油炸的包子,叫“桑布萨”。但最美味的还是得馕坑烤制出来的。

同其他食物一样,米肠在新疆美食排行榜上有极高的位置。它几乎在各大旅游景点、美食街区和夜市上都有出现,不仅便宜而且好吃。这是用羊下水做的一道名馔,做法是将羊大肠洗净,然后把和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入大肠内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。

对于爱吃鱼的朋友来说,新疆红柳烤鱼是一定不能错过的。同红柳烤肉一样,用红柳烤出的食物似乎别有一番风味,它的味道也比铁签好的多。一条红柳烤鱼大概是在3斤多一点,价格通常是在138至148之间,你们觉得怎么样呢?

对于烤蛋的味道,我一直是好奇的。与烤羊串、烤鱼相比,烤蛋是一种比较低调的新疆美味,如果不留意,很容易就会在琳琅满目的夜市摊位中与它擦肩而过。这种吃法,我也只在新疆见识过。烤熟后,还会撒上孜然,非常深受当地人的喜爱,堪称新疆一绝。

除了烤馕、烤肉、烤包子、烤鱼、烤蛋,新疆还有许多其他烤的美味。但有的美味看起来并不完全是新疆风味,如图中这盘烤鸭。来新疆旅游三次,烤鸭确实第一次,这可能是受了内地美食的影响,毕竟来新疆旅游的内地游客越来越多,生活或工作在新疆的汉族人也非常多。在新疆的美食夜市上,能见到内地美食也并不奇怪。

在风情街的夜市上,还有一侧专门出售内地常见的小吃美食,夜市上也有不少来自内地的游客。这一锅看着像是砂锅或火锅一样的食物,还真让人感到有点馋呢。

除了烤鸭,还有荷叶包鸡和烤鸡。烤鸡上面还放有新疆大枣,看起来十分有意思,从品相和色泽来看也充满诱惑。只是有烤羊肉、烤鱼在,只能遗憾的与烤鸡擦肩而过了,但或许新疆人会很喜欢吃呢?就像我们来到新疆,就一定想尝尝新疆的风味。

大美新疆,除了有种类丰富的小吃,还有热情的载歌载舞。这几乎在新疆所有的室内夜市中,都会出现的一种表演形式。令游客一边享受美食一边欣赏歌舞,从味觉到视觉到听觉,甚至是上台一起体验,总之是全方位感受新疆人的人热情,感受新疆人的风情文化。自然,克州三千年风情街也不例外。美丽的新疆姑娘热情奔放,心动的游客看得如痴如醉,也不知是美食太好吃,还是美人太好看!

期间,还碰到了几个来自东北的大哥大姐,他们在新疆待了十几年了,对新疆充满了无法描述的爱和热情。他们跟我介绍了许多有关克州的美食,坦言三千年的美食佳肴,这里连冰山一角都不算,让我在克州多走走多看看,最好是与他们一样留在新疆。不得不赞,新疆真是个好地方!

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